Vins Catalans
| RAVENTÓS D’ALELLA TINA 9 D.O. ALELLA, de RAVENTÓS D’ALELLA PANSA BLANCA 18,00 € La Pansa Blanca és com anomenen a Alella la varietat Xarel.lo, al costat del mar i tocant a Barcelona, aquest Tina 9 és un vi amb volum i amb un llarg postgust. Ideal per la nostra cuina. |
| EKAM D.O. COSTERS DEL SEGRE, de CASTELL D’ENCÚS RIESLING I ALBARIÑO 28,00 € Un vi creat a 1000m sobre el mar, amb unes varietats no habituals a Catalunya però que juga a la lliga dels grans vins! Raul Bobet i el seu projecte al Pirineu català garanteixen la qualitat d’un vi que millora quants més anys passa en ampolla. |
| GESSAMÍ D.O. PENEDÈS, de GRAMONA MOSCATELL DE GRA FI, SAUVIGNON BLANC I GEWÜRZTRAMINER 16,00 € Una de les grans de Penedès, Gramona ja fa uns anys que la va encertar de pler amb aquest vinet, un punt dolç, un punt afruitat i suau, amb una graduació alcohòlica baixa, és un encert per aquells amants dels vins lleugers. |
| WALTRAUD D.O. PENEDÈS, de BODEGAS TORRES RIESLING 22,00 € Un vi elegant i subtil en honor a Waltraud Maczassek, l’esposa de Miquel Torres, el riesling és una varietat Alemanya que igual que la Sra. Maczassek s’ha adaptat perfectament al Penedès. És un maridatge perfecte per a la nostra cuina marinera. |
| BELLMUNT D.O.Q. PRIORAT, de MAS D’EN GIL GARNATXA BLANCA i VIOGNIER 26,00 € Aquí tenim un blanc del PRIORAT, i ho escric en majúscules perquè al PRIORAT fan vins majúsculs. Mineral i amb un final balsàmic, la família de Mas d’en Gil té valorat aquest vinet com a Vi de la Vila, que vol dir que els raïms són de propietat i estan plantats mateix Bellmunt de Priorat. |
| ELS AMELERS D.O. TERRA ALTA, de LA FOU GARNATXA BLANCA 22,00 € Vi potent i equilibrat, amb notes cítriques, final potent i persistent, La Fou és un projecte de la Terra Alta però amb ànima del Pla de Bages, La família Roqueta amb la seva dedicació han unit el Bages amb la Terra Alta i han creat aquest magnífic vi. |
| SONS DE PRADES D.O. CONCA DE BARBERÀ, de BODEGAS MIGUEL TORRES CHARDONNAY 30,00 € Un Chardonnay BRUTAL, el germà petit del GRAN VI BLANC MILMANDA, tot i ser el petit no es queda enrere i això si el preu és més assequible, Un Chardonnay molt elegant i que marida com si hagués estat fet a mida per la cuina mediterrània de Can Ladis |
| PRINCIPIA MATHEMATICA D.O. PENEDÈS, de ALEMANY i CORRIÓ XAREL.LO 25,00 € Aquest Xarel.lo és el resultat d’una història d’amor entre Irene Alemany i Laurent Corrió mentre estudiaven a la Borgonya. La seva passió va crear la primera bodega de garatge del Penedès l’any 1999. A Can Ladis meravellats amb el seu resultat, em fet que formi part dels nostres petits secrets, el vols compartir amb nosaltres?. |
| JEAN LEON 3055 ROSÉ D.O. PENEDÈS, BODEGA JEAN LEON CABERNET SAUVIGNON I MERLOT 18,00 € Un vi fresc i amb fruita vermella amb el que els bodeguers de Jean Leon volen fer un homenatge els inicis del seu fundador, amb 19 anys va anar a USA i entre moltes feines va treballar de taxista, i 3055 és el record a la placa del seu taxi. Una vida de pel.lícula per un vi de cine. |
| TREMPAT D.O. CONCA DE BARBERÀ, de VINS DE PEDRA TREPAT 20,00 € El Trepat és una varietat negra que marida molt bé amb la cuina marinera de Can Ladis. Aquesta varietat és per la Conca de Barberà com el Picapoll al Pla de Bages. Fresc i delicat. |
| ALMODÍ D.O. TERRA ALTA de ALTAVINS GARNATXA BORRUDA 20,00 € Almodí era el nom que els àrabs van donar al mercat d’intercanvi durant 400 anys a la Catalunya Nova. Vi fresc i molt fi. |
| NADAL SEMI-SEC VI ESCUMÓS CORPINNAT, de CAVES NADAL MACABEU, PARELLADA i XAREL.LO 16,00 € Únic escumós de la carta pels amants dels caves d’abans, el licor d’expedició fa d’aquest producte de qualitat certificada Corpinnat un caramel dolç ideal per acompanyar postres. Nadal ens recorda amb aquest escumós que en la varietat hi ha el gust. |
| VILARNAU BRUT NATURE D.O. CAVA, de VILARNAU CHARDONNAY, PARELLADA i MACABEU 19,00 € Aquí tenim el cava de la casa!, aquesta casa va entrar a Can Ladis de la mà del Sebastià (el Sebas), fa més de 30 anys que tenim relació amb aquest supervendes. És sense cap dubte un amic de la casa, i amb la seva professionalitat i saber fer ens aconsella de meravella. Una abraçada, amic. |
| DE NIT V.T. CONCA DEL RIU ANOIA, de RAVENTÓS I BLANC MONASTRELL, MACABEU, XAREL.LO i PARELLADA 20,00 € La casa Raventós i Blanc ja fa uns anyets que està present a casa nostra, aquest escumós amb un color especial gràcies al Monastrell ús sorprendrà molt positivament, molt fresc però a l’alhora amb volum |
| GRAMONA BRUT GRAN RESERVA IMPERIAL VI ESCUMÓS CORPINNAT, de GRAMONA CHARDONNAY, MACABEU i XAREL.LO 25,00 € Escumosos des de 1881!, aquesta casa no li calen presentacions i a l’Imperial encara menys, més de 30 anys venen Gramona Imperial i cada vegada millor producte, és un cava fi, elegant i amb la bombolla molt integrada, marida de principi a fi amb tota la nostra cuina. |
| TERRERS GRAN RESERVA BRUT NAURE VI ESCUMÓS CORPINNAT, de RECAREDO MACABEU, XAREL.LO I PARELLADA 25,00 € Un altre clàssic però en positiu evidentment, la família Mata és un orgull per a Catalunya, la seva feina i professionalitat ha fet que els escumosos catalans siguin un referent mundial. El Terrers amb una bombolla molt integrada i 100% Brut Nature és molt TOP! |
| BRUT 21 D.O. PENEDÈS, de ALBET i NOYA CHARDONNAY i PARELLADA 27,00 € Aquest pioner de l’agricultura ecològica des de 1978!, no paren de sorprendre amb les bogeries de productes que elabora. EL Brut 21 és elegant, fi i cremós. No ho diguis a ningú però és un dels meus preferits. |
| LOXAREL RESERVA MM BRUT NATURE D.O. PENEDÈS, de CAVES LOXAREL CHARDONNAY i PINOT NOIR 30,00 € Escumós amb Rock and Roll, un producte diferent, però aquella gràcia que tenen les coses diferents i ben fetes, La Pinot Noir apropa aquest escumós als Champanys. De color fosc i en boca estructurat i molt equilibrat. |
| JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ BRUT D.O. CAVA, de JUVÉ & CAMPS CHARDONNAY 28,00 € Amb aquest Chardonnay dels amics de Juvé & Camps no podem demanar més, qualitat preu, un cava amb un perfil molt suau i una bombolla molt integrada. Una casa històrica amb la qual tenim relació des de 1988, la relació d’amistat creada amb la família Chortó no té preu, pare i fill han sigut els comercials de la casa que ens han atès des del primer dia. |
| VENDRELL OLIVELLA ORIGINAL BRUT RESERVA D.O. CAVA de VENDRELL OLIVELLA XAREL.LO, MACABEU I PARELLADA 24,00 € Bodega familiar que treballa fidel a la metodologia tradicional, aquesta petita joia és un producte qualitat preu Brutal. |
| BOMBONETA GRAN RESERVA BRUT D.O. CAVA, de JAUME GIRÓ I GIRÓ XAREL.LO, MACABEU, PINOT NOIR i CHARDONNAY 35,00 € No ho digueu a ningú però aquest cava ens té el cor robat, la subtilesa d’aquestes bombolles i la finor del producte són extraordinàries. Fa uns anyets que treballem aquest producte i no ens ha fallat mai. Un 2012 amb la frescor d’un cava molt més jove però amb el treball dels anys de guarda. |
| SERRAL DEL VELL VI ESCUMÓS CORPINNAT, de RECAREDO XAREL.LO i MACABEU 44,00 € Una BRUTALITAT!!, hi ha 44 raons per gaudir d’aquest producte de la família Mata!, però la més important és l’elegància de les bombolles Un altre producte de la nova marca de caves de qualitat Corpinnat. |
| ALBERT DE VILARNAU D.O. CAVA, de VILARNAU CHARDONNAY I PINOT NOIR 44,00 € Una petita joia dels amics de Vilarnau, amb els raïms clàssics dels Champagnes francesos, han creat un cava extraordinari, és l’última novetat en una carta que no para de créixer. |
| CELLER BATLLE VI ESCUMÓS CORPINNAT, de RECAREDO XAREL.LO i MACABEU 70,00 € Espectacular Corpinnat amb + de 120 mesos de guarda amb ampolla. A més a més neix d’una vinya La Plana, una terra treballada per la família Gramona des de fa més de 150 anys. |
